Avec l’arrivée des beaux jours, le gaspacho se présente comme une option rafraîchissante et saine pour les repas estivaux. Cette soupe froide, originaire d’Espagne, combine des légumes crus mixés, offrant une palette de saveurs et de nutriments essentiels. Cet article explore le gaspacho sous toutes ses facettes, de ses atouts nutritionnels à ses diverses méthodes de préparation, pour en faire un incontournable de votre cuisine d’été. Un gaspacho en entrée ou en plat ? Le gaspacho, versatile par nature, peut être servi aussi bien en entrée qu’en plat principal léger. En entrée, il introduit le repas avec légèreté et prépare…

La vie n'est pas toujours faite que de bons moments, c'est le moins que l'on puisse dire. Les plus optimistes d'entre nous sont ceux qui réussissent à garder le sourire et à transmettre leur bonne humeur aux autres au quotidien ou presque et cela fait déjà du bien. Mais il faut reconnaître que parfois l'ambiance générale est plutôt morose, quand le contexte économique et politique, voire social, du pays n'est pas favorable. Cela fait de nombreuses petites choses qui, mises bout à bout, peuvent avoir des conséquences sur notre bien-être, ce qui se passe dans nos têtes ayant tendance à…

Les œufs frais entiers crus comportent généralement 75,8 grammes d’eau et de nombreux nutriments. Ils contiennent également des vitamines (A, E, K, B6, B9, B12), des lipides (9,9 grammes), des glucides (0,8 grammes) et des protides (12,6 grammes). Leur valeur calorique moyenne est de 147 kcals pour 100 g. Dans la plupart des cas, 88% de l’œuf entier est consommable. De nos jours, les pâtissiers et les boulangers ont la possibilité d’utiliser des œufs entiers ainsi que des ovoproduits pour préparer les biscuits salés et sucrés, les tartes, les peins au chocolat et leurs autres créations. Certains professionnels préfèrent les…

Quand on débute la musculation, le thème des compléments alimentaires arrive très vite, et surtout la protéine de whey. En effet les protéines, nécessaires à tout être humain, sont consommées en plus grandes quantités par les pratiquants de musculation pour leurs effets sur la prise de masse musculaire. Cependant, un doute persiste et le sujet fait débat : est-ce que la consommation de protéines  en poudre représente un danger pour l’organisme ? Les suppléments alimentaires sont parfois assimilés à du dopage… Mais qu’en est-il vraiment ? Qu’est-ce que la protéine ? La protéine est une macromolécule composée essentiellement d’acides aminés. Elle se retrouve dans…

Le bien-être passe d’une part par une alimentation saine et équilibrée. En effet, pour demeurer en forme et être en bonne santé, l’on doit manger des aliments sains, variés et équilibrés. Cependant, il n’est toujours pas facile d’avoir une bonne hygiène alimentaire, voilà pourquoi des conseils vous sont donnés dans cet article sur les habitudes alimentaires qu’il faut adopter et ce qu’il ne faut pas faire.  Quelles habitudes alimentaires adoptées pour une meilleure alimentation ? Pour garder un bon équilibre alimentaire, il est conseillé de s’alimenter 3 à 4 fois par jour. Sauter un repas n’est pas recommandé. Par exemple, ne…

Jean-Michel Cohen n'est plus à présenter; mais pour ceux qui souffriraient d'amnésie ou auraient passé quelques années dans l'espace, petit rappel : Qui est Jean-Michel Cohen ?  Jean-Michel Cohen est né en 1959 et après avoir fait des études de médecine, il consacre son sujet de thèse à l'obésité après la grossesse. Depuis, il n'a de cesse de travailler en relation avec l'acte de manger et surtout de bien manger, animé par la volonté de lutter contre les troubles alimentaires et les mauvaises habitudes qu'il attribue aux sociétés modernes. Nutritionniste, il écrit de nombreux ouvrages traitant du sujet et anime…

La spiruline, s'il fallait résumer ses nombreuses vertus, ces quelques mots suffiraient à la qualifier, c'est une bombe de vitamines et de minéraux. Elle pousse naturellement dans les étendues d'eau chaude salée des régions équatoriales (Madagascar, Burkina Faso…). Les Aztèques du Mexique consommaient de la spiruline avant de partir au combat. Elle a été découverte au 16e siècle par les Européens Importée du Nouveau Monde par les conquérants espagnols, cette petite algue verte sert à lutter contre la malnutrition. On la récolte sous forme de poudre. Les habitants la transforment en une pâte à tartiner ou en galette. Vu l'engouement pour…

Les Français sont nombreux à adopter de bonnes résolutions lorsque la nouvelle approche à grands pas. Si le sport s’offre une bonne position, c’est aussi le cas de l’alimentation. Vous devez donc adopter cette culture biologique.  Une bonne santé grâce à des aliments sains L’alimentation biologique ne cesse de combler les attentes des consommateurs depuis quelques années, car elle offre une bonne dose de nature, et surtout une vraie qualité. Les apports en graisse, et même en sucre sont réduits au maximum, cela est ainsi bénéfique pour votre santé puisqu’elle est impactée par les aliments que vous aurez l’occasion d’ingurgiter…

Pour la Saint-Valentin, Pâques, Noël, un anniversaire ou autres, les occasions pour offrir du chocolat à vos proches ne manquent pas. Néanmoins, pour les professionnels, il se révèle aussi être un cadeau d’affaires très pratique et original. Outre ses avantages sur la santé, le chocolat apporte aussi un plaisir gourmand, ce qui fait de lui l’idée de cadeau parfait. Mais pour offrir de manière originale le chocolat, il est important de bien choisir la présentation de son cadeau. Les raisons d’offrir du chocolat comme cadeau Presque tout le monde adore manger du chocolat, ce qui fait de ce produit une…